Voorgerechten

Bresaola

vrijdag 22 februari 2019

Bresaola 9.5 burrata | rucola | tomatencrème | gepofte tomaat

Geitenkaas

vrijdag 22 februari 2019

Geitenkaas 9 gekarameliseerde geitenkaas | kletzenbrood | vijgen | dadelsiroop

Zalm

vrijdag 22 februari 2019

Zalm 9.75 gerookt | wasabi kroepoek | mierikswortel | red chard

Rundercarpaccio

donderdag 1 december 2016

Rundercarpaccio 10 ossenhaas |Apeldoorns Roem | kewpie mayo | cashewnoten | rucola | bosui